La Nouvelle-Orléans et le Quartier français
Le jazz s’échappe de chaque porte, et les beignets se mangent au petit-déjeuner.
Photo: Chris Litherland · CC BY-SA 3.0
Guide de La Nouvelle-Orléans : le Quartier français, le jazz de Frenchmen Street, le Café du Monde, le tramway du Garden District, Mardi gras, cuisine et saison.
Fondée par les Français en 1718 dans un méandre du Mississippi, La Nouvelle-Orléans ne ressemble à aucune autre ville américaine. Dans le Quartier français, les balcons en fer forgé débordent de fougères et de fleurs, des fanfares jouent au coin des rues et la cathédrale Saint-Louis veille sur Jackson Square.
C’est le berceau du jazz. Écoutez du jazz traditionnel dans la minuscule Preservation Hall, puis filez dans Frenchmen Street, où les groupes locaux s’enchaînent de club en club. La cuisine est légendaire : gumbo, jambalaya, po’boys, écrevisses en saison et beignets au sucre glace au Café du Monde, qui en sert depuis 1862.
Prenez le tramway de St. Charles, la plus ancienne ligne de tramway en service continu au monde, entre les chênes et les demeures du Garden District. Mardi gras en février ou mars et le Jazz Fest à la fin du printemps sont les plus grandes fêtes, mais la musique résonne tous les soirs de l’année.
À ne pas manquer
- 1La musique live de Frenchmen Street
- 2Beignets et café au lait au Café du Monde
- 3Le tramway de St. Charles et le Garden District
- 4Jackson Square et la cathédrale Saint-Louis
Conseils d’initiés
- Bourbon Street est bruyante et touristique ; Frenchmen Street a la meilleure musique locale.
- Le cimetière St. Louis No. 1 ne se visite qu’avec un guide agréé.
- Dans le Quartier français, on peut marcher avec un verre en plastique (« go cup »).
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